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ひき肉入り、キョンベ。

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トルコのキョンベ(という名前のお料理)。

以前、いくつか紹介しましたが、
地方によって、ずいぶんと違います。



ハタイ(アンタクヤ)でキョンベと言えば、
スパイスクッキー。







アンテップでキョンベといえば、
ヨーグルトフィリングのタルトみたいなお菓子。













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そして、今回のは、総菜パンのようなキョンベ。

総菜パン系キョンベにも、
イーストを使うのと、使わないのがあるみたいですけど。。。



レシピメモ、はっておきます。






by akdeniz_tk | 2018-09-25 12:00 | レシピ(お菓子とパン)。 | Trackback | Comments(2)