キュシュレメと甘いピスタチオのピザ。

２０２０年２月後半～３月の前半にかけて行った

トルコの旅の記録３日目の続きです。

宿泊所（この日泊まったのはホテルじゃなくて、共済の家っぽい宿泊所。

お友達が公務員なので、そのゲストとして一緒に泊めてもらえました）で、

しばらく休憩。

『お腹は空かないねぇ～』といいつつも、

夜ごはんを食べに行きました。

アンテップの名物のひとつといえば、

küşleme(キュシュレメ）。

で。キュシュレメの有名店のひとつが、『Halil Usta』。

有名店だけあって、ものすごく混んでいました。

サービスの付け合わせ。

サラダには、スパイシーなソースがかかっていました。

ラフマジュン。

ラフマジュンって、地方やお店によって少しずつ違うけど、

たいてい、どこで食べてもおいしい。

唐辛子のピクルスは、とっても辛いけど、

たまに食べたくなる味。

で、küşleme。

キュシュレメは、子羊のボンフィレの部分で、

１頭から取れる量が少ない、希少部位だそう。

確かに。とっても柔らかかったです。

チーズとピスタチオの甘いピザ。

メニュを見て、ものすごく気になっていたけど、

お友達が『わたしは絶対に食べないよ』って言われて、

注文をあきらめていたのですが、

なんと。お店からのサービスとして、出してもらえました。

ラッキー♪♪

（もしかして、気になっていたのが、伝わったのかしら？？）

注文しなかったけど、ベイランもおいしそうでした。

（結構、頼んでいる人もいましたよ）