ムラコーヒー。

２０２０年２月後半～３月の前半にかけて行った

トルコの旅の記録２日目、続きです。

お昼ごはんの後。

ウルファのちょっと変わったコーヒーを味わいました。

Mırra kahvesi（ムラ・カフヴェスィ）というのですが・・・。

ギャルソンが来て、かわいいカップに注いでくれます。

手渡されたのは、少量の液体。

エスプレッソさえ薄く感じるぐらい、

インスタントコーヒーにわずかなお湯を入れたような

飲めないぐらいの濃いコーヒー。

そもそも、ムラっていうのは、

アラビア語の『苦い』という単語から来ているようです。

・・・確かに、苦いわ。

実は、このコーヒーには作法があって、

ギャルソンのお兄さんたちが笑いながらやってきたので、

もらう前に、お友達がこそっと教えてくれたけど、

『絶対に、飲み終わっても机に置いちゃだめだよ～』って。

飲み終わったら、カップに手を覆い被せるように持って、

ギャルソンに返すのが正解。

（カップを覆わないと、また注がれてしまうことも。わんこそばと一緒だね）

で。間違えてテーブルに置いたら？どうするかというと・・・。

・カップにいっぱい金貨を入れるのだそう

他にも、・コーヒーを淹れてくれた人と結婚する

　　　　・コーヒーを淹れてくれた人の結婚相手を探す

　　　　・コーヒーを淹れてくれた人の花嫁道具を準備する

って言われることも。