Hồ Lô quánでベトナムごはん。

『ホワイトローズ』のすぐ近く（徒歩２分ぐらい？）にある

レストラン『Hồ Lô quán』で、

本日２回目のお昼ごはん。

定番のベトナム料理を中心に、
いろいろ頼んでみました。

Gỏi cuốn tôm（エビのゴイクン）。

エビとブンと野菜入り。

ゴマが入っていたのが、ちょっと目新しかったです。

わたしの好みとは、ちょっと違ったけど、

お店によって、いろいろだろうし・・・。

ゴイクン用たれ。たぶん、ピーナッツ。

具がシンプルなゴイクンには、

こういうしっかりしたタレの方が合うのかもしれない。

Gỏi đu đủ tôm thịt（青パパイヤのサラダ　エビと豚肉入り）。

サラダには他に、

バナナ花、青パパイヤ、グリーンマンゴー、春雨（ミエン）があって、
どれも、同じお値段でした。

ホイアン名物のメニューのページから、
Cao lầu（カオラウ）。

伊勢うどんが元になっていると聞いていたので、
普通のうどんをイメージしていましたが・・・。

うどんは、小麦の麺
カオラウは、米の麺。


うどんとは違うよね？って思ったコト以外、
記憶に残っていません。。。

cơm chiên tỏi。
ガーリックライスも頼んだんだけど、

どうやらおかずっぽいお料理には、
白いごはんもセットになっているようで、
余分でした。

heo kho tộ

豚肉の土鍋煮込み。

白いごはんが欲しくなる（お料理に付いてきていた）、
そんな味付けで、とってもおいしかったです。
ただ、お肉は結構かたかったけど・・・。

Ram tôm
（エビの揚げ春巻き）は、初めて食べるお料理。

お店の人が、初めの１枚を作りながら、
食べ方を教えてくれました。

まず、２種類のタレをブレンドして用意して、
極薄のライスペーパーに野菜を乗せて、
ラムトムを乗せて、
包んで、タレにつけて・・・。


日本でも真似したい～！！って思えるお料理でした。

烏賊の肉詰めを頼んだら、残念ながら、売り切れ。
Tôm xào me（エビのタマリンドソース）にしました。
これも、出てきた後に知ったけど、白飯つき。


タマリンドって酸っぱいっていうイメージしかなくて、
食べる気にも、お料理に使う気にもならなかったのですが、
こんなにおいしいソースになるんですね！！

最後に、バナナクレープ。

バナナだね！！
っお味でした。。。

行ったお店
Hồ Lô quán
20 Trần Cao Vân, Phường Cẩm Phổ, Hội An