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翡翠拉麵小籠包@香港国際空港

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最近は、地方都市に住んでいても、
東京や大阪などを経由せずに、
直接、海外に出ることができるようになって、
本当に便利で、経済的になりました。

今までは、松江→東京(または大阪)の移動
+接続が悪いと(ってそういう場合が多々あった)ホテルで1泊しなきゃいけないので、
海外にでるまでに、時間も、お金も結構かかったのだけど、
米子鬼太郎空港から、海外に向けてひとっ飛び。
・・・ほんと、楽でした。


今回の目的地は、ベトナム。



というのも、お客様から、今年オープンした某所の企画を教えていただき、
月に1日の出張カフェ&レストランへの参加を考えています。

で。お店と同じトルコ料理は出したくないし、
実は、某所(上とは違うトコ)から、
カンボジアのロックラックを出してくれないか?
って話があったもので、
それならば、ベトナム料理+ロックラックがいいかなぁ~?と。

ベトナム料理は、大昔に数週間のプログラムで、
ホーチミンの料理クラスに通ったから、なじみもあるしね。
(数週間といえど、終了証ももらったよ)




そんなわけで、ベトナム行きを決めて、
周りに参加を募ったら、
バルカンの旅のようなグループになりました。




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まずは、香港航空で、米子から香港国際空港まで。

約2時間のトランジット時間を利用して、
空港内の『crystal jade(翡翠)』に行きました。


空港の中にあるといっても、
制限エリアじゃなくって、到着フロアにあるから、
一度出国手続きをしなきゃいけなかったけど、
・・・せっかく香港でトランジットなのだから、中華が食べたかったし。












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上海小籠包。4つ入り入り。


台湾で小籠包を頼んだら、どこでも大きな蒸籠で出てきたけど、
香港は、小さいのがスタンダードなんですね。


台湾の『鼎泰豊』の方がわたしの好みですが、
空港内で食べられるのは、良いですよね~。














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紅油抄手。
ワンタンのラー油ソース。


台湾でワンタンを食べて以来、水餃子よりもワンタン派のわたし。
ちょっと辛いソースもおいしいです。







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四川擔擔拉麵。

わたしが、ちょっと席を立っていた間に来て、
戻ってきたときには、ほかの人が取り分けた後だったので、
こんな写真しかないですが・・・。

辛いけど、おいしかったです。

さすが、お店の代表料理。






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雪菜蝦仁炒飯。
エビと野沢菜のチャーハン。










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脆皮春巻。

他のお料理がほとんど食べ終わりそうになっても
来なくって、キャンセルしようとしたのだけど、
『今すぐ来るから・・・』って言われて・・・。
春巻きって、食事の最後の方に食べるお料理じゃないよね
って思いつつも。

たしかに、皮がパリパリ。
具が、あんまり入っていない春巻きでした。

お家で作る時も、具を少なめてみようかなぁ~。
そしたら、時間が経っても、でろっとならないかも?



お隣に座っていた中国人のテーブルをちらっと見ると、
香煎素鹅(湯葉で巻いて揚げたもの)とかいろいろあって、
他のものも食べてみたいなぁ~と思ったけど、
今回は、時間がなかったので、これだけ。



でも。今後、海外に行くなら香港航空でって考えているので、
これからも、トランジットで訪れるハズ。次回に期待です。



香港航空。
LCCと同じぐらい割安感がある香港航空ですが、
ちゃんと荷物は20kg預けられるし、
おいしいかは別として機内食やアルコールも提供されるし、

現在、週に3回ある米子便が減便されないように願っています。


by akdeniz_tk | 2019-07-12 13:04 | アジアでの非日常。