むかごのハーブ揚げ。

じゃがいもを低温から揚げると、

甘くておいしい、フレンチフライになる

って、聞いたことがあったので、

むかごも同じかなぁ～？

と、試してみました。

・・・確かに、おいしい。

レシピメモ残しておきます。