ひき肉入り、キョンベ。

トルコのキョンベ（という名前のお料理）。

以前、いくつか紹介しましたが、

地方によって、ずいぶんと違います。

ハタイ（アンタクヤ）でキョンベと言えば、

スパイスクッキー。

アンテップでキョンベといえば、

ヨーグルトフィリングのタルトみたいなお菓子。

そして、今回のは、総菜パンのようなキョンベ。

総菜パン系キョンベにも、

イーストを使うのと、使わないのがあるみたいですけど。。。

レシピメモ、はっておきます。