ティレ・キョフテ。

ティレのご当地グルメといえば、

tire köftesi（ティレ・キョフテシ）。

ほんと、トルコには、いろんな地方の名物キョフテがあるね。

２００５年の記事ですが、

トルコには、２９１種類のキョフテがあるんだって！！

・・・そんなにあるとは、思わなかったよ。

ティレと同じエーゲ地方にある、

オデミッシュには、オデミッシュ・キョフテ。

アンタルヤだと、シシ・キョフテとか。

黒海地方の、アクチャバットのキョフテも有名。

UPしたコトないけど、

イネギョルでは、市の入り口に、キョフテの像が立つぐらい、

イネギョル・キョフテは有名です。

で、本題。

ティレのキョフテ屋さんへ。

ティレのキョフテの特徴は、トマトソース。

２つのフライパン（小鍋？）を使い、

バターでキョフテを焼きながら、隣でトマトソースを作っていました。

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本場・ティレのお店だったけど、

キョフテが冷凍もの（たぶんお店で作り置いたものだとは思うけど）

だったので、お味は普通でした。。。

次回は、カプラン山へ。