サラエボでボスニア料理。

バルカンの旅６日目の続きです。

夜ごはんは、バシュチャルシャにあるお店で食べました。

観光地よりも、地元の人が良く行くお店の方が、

おいしいのだろうけど、ツーリストだからしょうがないね。

銅のお盆のテーブル。

雰囲気があって、良いですよね。

多少、グラグラするけれど・・・。

zovaという、エルダーフラワー水。

・・・ものすごく甘かったです。

ショプスカ・サラダ。

トマト、キュウリ、チーズっていう基本は同じでも、

お店によって、ショプスカ・サラダもいろいろでした。

polagana zeljanica。

ほうれん草のボスニアン・パイって訳されていたけど、

さくさくとおいしかったです。

・・・作ってみようかな？って思っているトコ。

Grašak。

牛肉とグリンピースの煮込み。

『これがいちばんおいしい～』って言ってる人多かったです。

（８人中５人ぐらい？？）

Klepe。

モスタールでも食べたけど、

ボスニア風マントゥ？？

bosanski lonac。

ボスニアン・ポット。

čimbur sa mesom。

わたしのいちばんは、これ。

すっごくシンプルでしたけど、おいしかったです。

musaka od tikvica。

ズッキーニのムサカ。

え？これもムサカ？？って感じのグラタン風。

切ってみると、ズッキーニとお肉が層になっていました。

同じムサカでもトルコのとはずいぶん違います。

（ギリシアのも、また違うけど）

bamija。

追加で頼んだのですが、頼まなければよかったと

後悔するレベルでした。。。

バムヤはトルコ語と同じ（トルコ語だとbamya）で、

etli bamya（お肉とオクラの煮込み）は、とってもおいしいから、

きっと、ボスニアでもおいしいハズって思ったのだけどね。

・・・乾燥オクラの繊毛が口に刺さる！！

乾燥オクラがちゃんと煮込み切れていない。

お客さんに出してお金を取っちゃダメでしょう？

って、クレームつけてもよいぐらい。

（お腹がいっぱいだったし、言わなかったけどね）

最後の一品は、最低でしたが、それ以外は満足でした。

ちょっと高かいかな？って思ったのは、

首都だし観光地だからしょうがないね。

これで、バルカンの旅は終わり。

翌日、朝、イスタンブル乗継ぎイズミルへと向かいました。

少しずつ書いて、ほぼ１ヶ月。

長々とお付き合いいただき、ありがとうございました。