蓮花酥とワークショップのお知らせ。

蓮花酥。

餡を２色の生地に包んで揚げた中華風の菓子です。

揚げている間に、ふわりと花が咲いていくのを見るのは、

楽しいですよ～。

でも、手間はかかるし、お味も普通だから、

また作るか？と聞かれると、微妙ですけど。

先日、島根県の地方新聞『山陰中央新報』の生活情報応援紙りびえ～るの、

『創る』のコーナーで、紹介していただきました。

こういう時の『肩書』って、何にして良いか？って悩みますが、

現在、トルコ手工芸のいくつかのワークショップをしているので、

ざくっと網羅できるような肩書にしちゃいました。

５月には、山陰中央文化センターの松江教室で、

特別講座（１回だけの講座）を開かせてもらいます。

申し込み、詳細は、山陰中央文化センターへお問い合わせください。

電話：0852-32-3456

フリーダイヤル　0120-079123 （定休日：日曜、祝日）

蓮花酥をどうして作ったか？っていうと、

やかもずキッチンで、たまに中華料理を頼まれるから、

少しスィーツのレパートリーをひろげたいなぁ～と思って。

マンゴープリン、杏仁豆腐、エッグタルト、胡麻団子以外で、

なんか、お勧めの中華スィーツってありますか？？

ちなみに。やかもずキッチンでは、

基本的には、トルコ・バルカンのお料理を中心としたコースをお出ししていますが、

中華やアジアのお料理の注文も可能です。（完全予約制の強味だね。）