熱々、できたて胡椒餅。

台湾の旅の記録の続きです。

『南門市場の近くに、おいしい胡椒餅屋さんがある』

って聞いたので、寄り道。

ほんと、南門市場の目の前にありました。

今回の旅、２回目の胡椒餅は、『赤肉胡椒餅』で。

行列が出来ている＝おいしい証拠？？

とはいえ、焼き立てを次々と売りさばいているから、

待ち時間はたいしたコトないです。

釜の中に張り付けて、焼いた胡椒餅。

胡椒餅は、熱々がおいしいですね。

胡椒餅は、パンのように見えるけど、

イーストが入っていない生地で作るので、

もっと硬くパリッとしています。

フィリングは、葱と豚肉、そして、胡椒。

【行ったお店】

赤肉胡椒餅

台北市羅斯福路1段25號

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