コンヤ名物、トリット。

コンヤにもう一度行きたいと思ったのは、

本場で食べたいコンヤ名物がいろいろあったので。

Bamya çorbası

Arabaşı Çorbası

Çebiç

Düğün Pilavı

Etli Ekmek

Etli Topalak

Höşmerim

Saç Arası

Fırın Kebabı

tirit

他にも、

Yağ Somunu

Mevlana böreğiなど、ざっと挙げても、こんなにあるのです。

フルンケバブとか一部のお料理は、コンヤ以外の都市でも、

名物だったりしますけどね。

アンタルヤにあるコンヤ料理屋さんで、

tiritを食べました。

tirit。

石釜焼きのパンの上に、

ヨーグルトやバターやスープストックをかけて、

コンヤから仕入れた牛肉のグリルがのったお料理です。

kavruma tirit

カブルマを乗せたtirit。

お味は、ほとんど変わりません。

お肉の山の下は、こんな感じ。

コンヤ名物じゃないけど・・・。

エキメッキ・カダイフ。

とっても甘いけど、でも、

好きなトルコスィーツのひとつです。

料理・お弁当部門に応募します。