乾燥オクラのスープ。

いつかUPしようと思いつつ、早や１年以上。。。

久しぶりに、トルコの話題でも。

トルコ居るうちに、行きたいトコは、

いろいろありましたが、

働いているときは時間が取れなかったし、

仕事をやめてからも、いろいろ講座を取っていたので、

なかなか遠出ができず、

結局、行けたのは、エーゲ海地方と黒海地方だけ。

行ったことある所で、もう一度行きたかったのが、

ハタイ、アンテップ、コンヤ。

一度も行けなかったのが、

エディルネ、トカット、ヴァン、エルズルム。

トルコの地名に馴染みがない人も多いと思うので、地図。

赤い●のついたとこが、行きたかったトコです。

そもそも。ハタイは、『退避勧告』が、

アンテップ、ヴァン、エルズルムは、『不要不急の渡航はやめてください』

っていうのが外務省の危険情報として出ていた（今も出ています）ので、

なかなか気軽には行けないですよね。

『不要不急の渡航』っていうことは、用があったらしょうがないのかな？

って思ったりもしたけど・・・。

コンヤに行けなかったけど、

アンタルヤにあるコンヤレストランには、何度か行きました。

名前を忘れちゃいましたが、コンヤのパン。

そして・・・。

bamya çorbası（オクラのスープ）。

小指の先ぐらい小さなオクラが入っています。

以前、UPした市場の様子の中に、

調理前の乾燥オクラの写真もあるので、気になる方は、こちらで。