天国の泥。

トルコ、キリス名物のお菓子、

cennet çamuru（ジェンネット・チャムル）。

日本語に訳せば、『天国の泥』。

どうして、そんな名前にしたんだろ？？？

って思うけど、インパクトは強いですよね。

ピスタチオの色があんまりきれいな緑じゃなかったので、

ちょっと茶色っぽく仕上がってしまいましたが・・・。

ピスタチオをふんだんに使って、

上にクロテッドクリーム（本来ならカイマク）を乗せた、

とっても贅沢なお菓子です。