トゥリ・レチェ(Lokman Hekim Unlu Mamülleri編）

先日のnurのトゥリ・レチェがひどすぎたので、

不満足感を解消するために、

カレイチ（旧市街）からの帰り道、

Lokman Hekim Unlu Mamülleriに寄って、

トゥリ・レチェを買いました。

Lokman Hekim は、バクラヴァも安くておいしいけれど、

トゥリ・レチェも激安価格。１つ３TL（１００円ちょっと）でした。

・・・Nurのよりも安いし。

その日の深夜に食べるのは、我慢して、

翌日、朝からトゥリ・レチェ。

表面には、てかてかと光るキャラメルソース、

甘すぎないミルクシロップも、じゅわっとスポンジ全体にしみ込んでいて、

・・・美しいし、おいしいねぇ～。

トゥリ・レチェ批評家でもないけれど、わたしの好みから言えば、

生クリームの層が邪魔なのと、スポンジにナッツ類は入れないで欲しいです。

キャラメルソースを色よくきれいに仕上げるには、

生クリームの層があった方がよさそうだけど、

あんまりおいしい生クリームじゃなかったので・・・。

あと。スポンジにナッツ類（アーモンド？）が入ると、

シュワっと口の中でスポンジがとけた後、ナッツの粉が残るんですよね。

とは言っても、Nurのトゥリ・レチェとは比較しちゃいけないぐらいおいしいし、

他のケーキ屋さんのと比べても、甘さも抑えめ（キャラメル部分は甘いけど）で、

わたしがアンタルヤで食べたトゥリ・レチェ・ランキングだと、今のトコいちばんです。

お値段は、いちばん安いのにね。

Nurで味わった不満足感、十分に解消されました。