トゥリ・レチェ。

先のことを考えて、断捨離を始めました。

とりあえず、この２年で使った記憶にないものは、捨てるつもりで。

トルコでは、

日本じゃゴミになるようなモノでも、

買い取ってくれるヒトがいるから、

「ゴミに出さずに、そういうヒトに頼めば、

　少しでもおカネになるのでは？」などと、

ずっとため込んでいたけれど、

そんなコトしていたら、結局、片付かないし・・・。

それに、

ゴミをあさるヒトもいるから、

もし、ゴミじゃなくて有効利用できるのなら、

そのヒトが回収するだろうしって、

とにかく捨てるコトにしました。

などと、モノを少なめる決意をしているのに、

先日、ターキッシュブルーがきれいなお皿にひとめぼれ。

悩みつつも、買っちゃいました。

こういう場合、買っても、買わなくても後悔しちゃうんですよね。

で。使ってみると、思った以上に使いやすいお皿でした。

サイズも私がほとんど持っていないサイズだったし、

柄も派手なんだけど、青いからお料理と色が被らないし、

（青いお料理ってあんまりないですものね）

あと数か月間、しっかり使い倒そうと思います。

写真のお菓子は、トゥリ・レチェ。

以前、何度かUPしていますが、

今回のは、ジェノワーズにキャラメルクリームで。

生クリーム入りのキャラメルクリームソース。

トルコ語のお料理サイトでトゥリ・レチェの作り方を見ると、

だいたい、生クリームを使っているから、ホームメイドでは、

こっちの方が主流なのかもしれないです。

（でも。ケーキ屋さんのトゥリ・レチェのキャラメルソースは、

　透明だし、クリームが入っているような見た目じゃないです）