タイ風、鶏のキャラメル・ペッパーソース。

バイラム（祝日）３日目。

既に、ほぼ日常に戻っています。

日替わりのパザル（市場）も開催されているし、

小さなスーパーなども開いています。

でも、銀行や官公庁は、明日までお休みです。

以前から、気になっていたけれど、

なぜだか作る気合いが入らず、

そのままになっていたお料理ですが、

先日、Mchappykunさんのところで、似たようなお料理を拝見して、

『夏が終わる前に作らなきゃ！！』

と、やっと作りました。

たいして、手間がかかる訳でもないのに、

どうして面倒くさく思っちゃったのか、ほんと不思議。

かなり塩味が強いので、

白飯またはビールが必要です。

参考にしたレシピは、こちら（英語）。

このサイトには、気になるお料理がいろいろあって、

これとかこれとか、試してみたいです。

（ただし、手に入らない材料もあるので、アレンジしなきゃダメですが）