まるごとイチジクロールケーキ。

トルコの洋菓子（生ケーキとか）って、

以前よりはマシになってきたけれど、

やっぱり、あんまり好みじゃなくて・・・。

日本のような、甘さ控えめなケーキが少ないってコトと、

生クリームが微妙だっていうのが理由。

どうしても食べたかったので、

久しぶりに、ロールケーキを作りました。

見ての通り、

生地薄め、クリーム少なめ、

ほぼイチジクなロールケーキです。

といっても。

イチジクの大きさは一定じゃないので、

ところどころ、生クリーム多め。

カット面に、イチジクのど真ん中がくるかな？

って、ドキドキしながら切りました。

生地をもう少し厚めにしても良かったかも？と、

反省するトコもありますが、

とりあえず、生の洋菓子が食べられたから満足です。