天ぷら素麺。

あまりにも大事に、食べ惜しみしていると、

夏が終わってしまうから、

ついに、貴重なそうめんを開けました。

・・・やっぱり、素麺は夏に食べないとね

お友達にいただいた素麺は、

パッケージからして、立派。

高級感がありますよねぇ～。

開けてみると、

一束ずつ紙帯でまとまっているんじゃなくて、

くるりと丸い玉状になっていました。

茹でてみると、

普通の素麺よりも、長くて、若干太めでしっかりした感じ。

（最近、素麺を食べていないので、気のせいかもしれないけど）

・・・とってもおいしかったです。素敵な素麺、ありがとうございました。

気合を入れて、天ぷら素麺にしました。

大葉や茄子は、さらっとした薄めの衣で、

まとわせる感じの、普通の天ぷらですが、

エビが小さかったので、衣を厚めにするよう生地を濃くして、

ボリュームを出しました。

（ほんとは、大きなエビで、薄めの衣が嬉しいけどね、しょうがないっ）

余った衣で、かき揚げも。

イカとエビに、

千切りの大葉と斜め切りの青ネギ（の白いトコ）と

すりおろしたショウガを入れて揚げました。

麺つゆで食べるよりも、

塩で食べる方がおいしかったです。

せっかく、夏風邪で痩せた体重が、

着実にまた戻っていっているのは、

きっと、揚げ物のせいなのでしょうねぇ～。

（↓のインドの揚げ物や茄子の揚げ物はわたしは味見程度しか食べていないけど、

　今回の天ぷらは、自分ようなので、しっかり食べちゃいました。。。）