サジ・カヴルマ（鉄板炒め）とラマザンイベント。

最近、

ちゃんとした外食は、ほとんどしないんだけど、

ちょっと前に外で食べた、サジ・カヴルマ。

訳せば、鉄板炒めですが、

ちゃんとしたトコで食べた訳じゃないので、

普通に（たぶんテフロンの）フライパンで作ったトルコ風牛肉と野菜の炒めものです。

こんなに牛肉って硬かったけ？

ってぐらい肉は硬く、筋が自己主張していて、

いつ飲み込めばよいのか？悩むほど。

でも。お味は悪くなかったので、

お肉を避けつつ、野菜を食べてしまいました。。。

よく考えると、最近、硬いものってほとんど食べていないから、

（鶏肉中心、せいぜい、たまにひき肉）

もしかして、顎が退化している？？って反省。

きっと、こんなお肉を食べたら、顎がものすごく鍛えられるハズ。

さて。ラマザン（断食月）も今日が最後。

明日から、ラマザン・バイラム（ラマザン祭り＝シェケルバイラム＝砂糖祭）の大型連休になります。

昨日、カレイチ（旧市街）に出かけた帰り道、

ラマザン期間中のイベントを開催している、カレイチの近くの公園へ。

お昼とは違って、かなり賑わっていました。　

　　※お昼の閑散とした様子は、ちょっと前にUPしています。

ほんとうは、全く寄り道する気はなかったんだけど、

カレイチで車を止めるスペースが見つからなくって、

結局、かなり遠いトコに駐車したので、

どうせ歩くのなら、夜の様子も見ておこうかなぁ～と。

それに、ギョンベ用スパイスが売っているかも？

っていう期待もあったしね。

飲食系の出店は、アイスクリーム屋さんが多かったです。

日本だと、かき氷屋さんでしょうけど、

トルコだと、やっぱりドンドルマ。

アイス屋さんの横の水のペットボトルの量にも、ちょっと驚いたり・・・。

特設会場では、歌手がトルコの曲を歌っていました。

聞こえてくる歌が、ちょうど

以前、一緒に働いていた調理師さんがうないながら料理をしていた曲で、

なんとなく歌詞を聞いていて、ビックリ。

調理師さんは、

♪♪bu fasulye 3.5 lira, hem kaynasın hem oynasın ♪♪

（この白いんげんは３.５リラ、ぐつぐつ煮立せろ！同時に踊らせろ！!）

って、歌っていて、

『調理師さん、今時、３.５リラじゃ、白いんげんは買えないでしょう？』

なんて話をしていたのですが、

本当は、

♪♪bu fasulye ７.5 lira, hem kaynasın hem oynasın ♪♪

・・・調理師さんが、勝手にずいぶんと値引きしていたみたいです。

どんな曲かは、リンクしておきますね。

カレイチ（旧市街）も、賑わっていましたよ。

明日から、トルコは大型連休です。