もうひとつの山賊焼き。

前回に引き続き、山賊焼き。

こっちは、山口バージョン風にね。

山口の山賊焼きは、「いろり山賊」っていうお店の名物料理で、

山賊焼きの他にも、山賊むすび、山賊うどん、山賊草餅など、

いろんな山賊お料理が楽しめるみたいです。

いつか、行ってみたいなぁ～。

お家で炭火は無理なので、

オーブントースターで、

山賊焼き風に作ってみました。

すりおろしのにんにく、しょうが、

醤油、みりん、酒の中に、

半日ほど漬け込んでおいて、

オーブントースターで焼きました。

（うちには、グリルもないので・・・。）

オーブントースターで大丈夫かな？って思っていたけど、

結構、うまく焼けるものですね。

先日、カレイチ（旧市街）に用があって、

カレイチ近くの公園まで、久しぶりにバスに乗りました。

ちょうど、ラマザン（断食月）のフェスティバル開催中。

とはいえ、昼間はガラガラです。

断食が明けるころから、人が集まってきて、

夜遅くまでにぎわうので。。。

お店も開いているのは、半分ぐらい。

ハタイの郷土品を売っているお店があって、

「欲しいなぁ～」と思っていた、キョンベ（Kömbe）の型を見つけました。

プラスチックのもあったけど、木の方が雰囲気ありますよね。

キョンベにもいろいろあるけど、作りたいのは、

ハタイのスパイス入りのクッキー。

（他にも、パイのようなキョンベもあります）

後で気が付いたけど、

キョンベ用のミックススパイスもあるか？って聞けばよかった。

ミックスするのは、

シナモン、オールスパイス、ナツメグ、クローブ、

生姜パウダー、マスティック、マハレブ。

それぞれを買って混ぜ合わせるほど、大量には要らないし・・・。

地中海沿いには、移動遊園地もありました。

そして、いつもと変わらない地中海。