ごはんのお供。

ピラフなどの味がついたごはんよりも、

やっぱり、白飯が好き。

普通のトルコ人に言わせれば、

「油も、塩気もないピラフなんて、ちっともおいしくないのに・・・」

と、白飯を好んで食べる＝変わり者とされますが、

おかずに塩気も油もあるんだから、主食はシンプルな方がよいですよね。

（トルコのピラフは、主食じゃないしさ。比較しちゃダメだと思うんだけど）

日本だと、お米は３種類に分類するけど、

トルコでは、分け方が全然違います。

どこかで読んだ（記憶が定かでない）イタリアのお米の分け方と似ているかも？

日本のお米の１.５倍はある、大粒米、

それよりも小さい中粒米、

そして、小粒米。

たぶん、どれもジャバニカ種だと思います（確信なし）。

　

ほかにも、大きなスーパーだと、ジャスミンライスとかバスマティックとかあるし、

超高級スーパーでは、イタリア産のお米が日本米として売っていますよ。

イタリア産で、なぜ日本米？？って感じだし、

お値段も、普通のお米の３倍ぐらいだし、

お味だって、そんなに変わりはないので、

正直、買う意味あるの？って思ったりしますが・・・。

で。たくさんあったサーモンの一部を、

電子レンジを使って、鮭フレークにしました。

鮭フレーク・・・悪魔のささやき系ですね。

ごはんが必要以上に進んでしまいます。

誘惑に勝てない、ダメなわたし。

ついでに。リーク葱の、葱みそも作りました。

合わせみそ＋黒砂糖＋ごま油で。