イチゴのクッキー。

日曜日は、近所にパザルが立つので、

いつもよりは、ちょっと早い時間に（といっても、お昼過ぎだけど）、

お買い物に行ってきました。

目的は、イチゴ。

トルコだと、シーズンを外れると気軽に手に入らないしね。

（それでも、最近は、季節外れのイチゴを売っているお店もあるけれど、

　びっくりするほど、高価。ほぼ日本並みのお値段？？なのです）

先週、夕方のパザルで買ったイチゴは、満身創痍だったから、

結局、ほとんどを甘煮にしちゃったし、

今週こそは、フレッシュなイチゴを買おうかと。

山になって売っているイチゴの前で、

お店の人に、「がばっと掬わずに、上の方のを下さい」ってお願いして、

１キロほど、購入。そして、お家に帰って、即選別。

パックじゃなくて、ビニールのレジ袋にそのまま入れるので、

ほんの少しの距離を持って帰ってくるだけなのに、

イチゴ自体の重さで、傷ついちゃうんですよね。

傷ついたイチゴ。

今回は、甘煮にせずに、凍らせるコトにしました。

そっと水で洗って、へたを落として・・・。

もちろん、時折、口にも放り込んで。

今日のイチゴは、あたり。

日本のお菓子みたいなイチゴのようにはいかないけれど、

それなりに、甘みがありました。

酸味も結構強かったから、ジャム向きだったかも？

甘煮にしたイチゴを使って作ったクッキー。

ベージュがかったピンク色は、期待通りだったけど、

イチゴの風味がほとんどしなくて・・・いまいちでした（要改良）。