シャクシュカ（他の中近東の国の場合）。

前回の続き。

シャクシュカについて・・・。


最近、日本で流行っているのか？（そうでもないのか？？）知りませんが、
ちらほらと、ネットで眼にするようになった、シャクシュカ。

トルコのシャクシュカが、一般的だと思っていたわたしには、
『まるで、メネメンだね』っていうシャクシュカに疑問を持って、
さらっと調べてみました。


シャクシュカは、スパイシーなトマトソースに卵を落として焼いた、
北アフリカやイスラエルなどで食べられているお料理。
（詳しくは、wiki英語版で）

お国によって、使う材料は少し違うみたいだけど、
トマトソース+卵はスタンダード。
トルコのシャクシュカとは、同名だけどまったく別のモノですね。







サルチャ、クミン入りのトマトソースを耐熱容器に入れて、
上に卵を落として、オーブントースターへ。
















流れ出す卵の黄身って、魅惑的ですよねぇ～。