白チーズとポテトのケーキ。

雑巾がけした後の床を、
裸足で歩くと、とってもキモチが良いものですね。

やっと、大掃除終了。
腕が、かなりダルいです・・・
どんだけ雑巾がけしたの？それとも普段の運動不足が理由？？

掃除はこまめにした方が、結局は掃除時間が短くなって、
（こびりついた汚れって、落とすのほんと大変。）
しかも、汚れないって分かっているけど、
良い習慣って、なんでこんなにも定着しにくいモノなんでしょうね。


家具を動かしての大掃除は、しばらくはしたくないです。




ちょっと前に作った、
茹でたじゃがいもと白チーズがゴロゴロな塩味ケーキ。


白チーズって、たまに食べたくなって買うんだけど、
結局、もてあましちゃいます。

トルコ人みたいに、朝ごはんに白チーズ！って感じでもないし、
（そもそも、朝はたいして食べないし）
夜は夜で、白いごはんが食べたくなるから、白チーズの出番がないし、
（白チーズは、パンの方が合うしね）
何か良い使い道ないのかなぁ～。








【作りかた】
卵　２個
砂糖　２０ｇ
塩　小さじ１/２
サラダ油　６０ｇ
牛乳　７０ｇ
白チーズ　１７０ｇ・・・使い尽くしたくって入れたけど、
　　　　　　　　　　　　もう少し少なくしても良いと思います
じゃがいも　小２個
小麦粉　　１２０ｇ
イタリアンパセリ　　５本程度　ディルがあったらディルも入れて
ベーキングパウダー　小さじ１


【作りかた】
１．小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかける
　　型にサラダ油（分量外）を塗り、上から小麦粉（分量外）をかける
２．じゃがいもは皮をむいてダイス状に切る
　　鍋に入れて、ひたひたになるまで水を加え、軟らかくなるまで加熱する
３．ざるにとって、よく水を切っておく
４．白チーズも１ｃｍ程度のダイスに切る
　　イタリアンパセリはみじん切りにする
５．ボウルに卵を割り入れて、泡だて器でよく泡立てる
６．砂糖を加えて、さらに泡立て、サラダ油と牛乳を加える
７．塩、砂糖を加えてざっと混ぜ、粉類を入れてざっくりと混ぜる
８．白チーズ、３のじゃがいも、イタリアンパセリを入れて、
　　混ぜあわせ、型に流す
９．１７０℃に予熱したオーブンで、３０分程度焼く
　　※わたしのオーブンは、全くアテにならないので様子を見ながら焼いてください