おもしろ名前なトルコ料理☆手を脇腹に。

ちょっと前、トルコのご当地料理を調べていた頃、
変わった名前のモノを中心に、いろいろ作っていました。


そんな中の１つ。

ドンドルマ（アイスクリーム）で有名な街、
カフラマンマラシュのご当地料理、
『eli böğründe（エリ・ボールンデ）』



直訳すると、『手を脇腹に』

・・・え？（さっぱり意味がわかりません）


さらに、ちゃんと訳したら訳したで、

『Başarısız（不成功）』、
『zavallı（かわいそうな、気の毒な）』

・・・？？？（さらに、意味がわからないっ）


　　　　ちなみに。eli böğründe kalmakって慣用句もあって、
　　　　それは、『打つ手がなくなる』、『万策が尽きる』だとか・・・良い意味ないし。





なんで、こんな変な名前になったのだろ？？？
ってさらに調べてみたけれど、結局、よく分からなかったです。。。





基本、キレイに並べて、オーブンで焼くだけなので、
だれでも無難につくれる簡単料理。
不成功には程遠い気がします。

しかも、シンプルだけど、おいしいしね。






オーブン任せ～なこの料理。
レシピを書くほどでもないですが、メモ残しておきます。

お財布に余裕があるのなら、羊肉の量を増やすと、
お肉がっつりで、さらにトルコらしくなるような・・・。

大きな器で作って、そのままどんとテーブルへ。
迫力もある、おもてなし料理になると思います。


【材料】
羊肉　角切り　　１４０～２００ｇ
ミニたまねぎ　　１０個程度
ミニトマト　　　１０個程度
ピーマン　　　　２個
にんにく　　　　２～３かけ
塩　　　　　　　小さじ１
タイム　　　　　小さじ１
胡椒　　　　　　少々
サラダ油　　　　大さじ２程度


【作りかた】
１．たまねぎの先端と根っこを切り落として、皮をむく
　　ピーマンはヘタと種を取り除いて、４つ程度に切る
２．羊肉にタイム、塩（小さじ１/２）、胡椒を加えてよく混ぜ、
　　耐熱容器に並べる
３．たまねぎ、とまと、ピーマンに塩（小さじ１/２程度）をまぶし、
　　耐熱容器に、並べて入れる
４．みじん切りにしたにんにくを上から散らし、サラダ油をまわしかける
５．２３０℃に予熱したオーブンで、１５～２０分、羊肉に火が通るまで焼く