生パウンドケーキ。

今日、アンカラで、爆発テロが起きました。
１月のイスタンブル、２月のアンカラに続き、また。

お亡くなりになられた方のご冥福をお祈りします。

被害に遭われた方、そのご家族やご友人の哀しみや怒りを思うと、
なんて書いて良いのか、言葉が見つからないですが、
この悲劇が繰り返されないようにと祈っています。








最近知って、早速作ったのが、これ。
生パウンドケーキ。

シフォンケーキの生地で、ふわふわなパウンドケーキを焼いて、
中に、クリームを詰め込みます。


プナールの生クリームがなかったので、他のメーカーのを使ったけど、
やっぱり、駄目。しっかり泡立てても、時間が経つと、自立できないほどゆるくなるので、
横に寝かせないと、クリームがだらんとしちゃいます。。。