真っ赤なマルメロの甘煮。

お久しぶりです。

ちょっと休んだつもりが、
そのまま、ずるずるとってコト、結構ありませんか？

ブログもだし、スクワットの代わりに始めたラジオ体操も、
この数週間、お休み中。。。
（ダレ過ぎです）





この間作ったお菓子のひとつが、マルメロの甘煮。

以前作ったのは、琥珀色で、
期待していた色じゃなかったから、今回は、チェリージュースを使いました。

食紅添加よりも、なんとなく良いかなぁ～と。









【材料】
マルメロ　１個
グラニュー糖　　４０ｇ
チェリージュース　２００ｍｌ
水　１００ｍｌ
シナモンスティック　１/２本
クローブ　　２個

【作りかた】
１．マルメロを半分に切って、皮をむき、種を取り除く
２．小鍋に、マルメロの皮、種、実を入れて、グラニュー糖、クローブ、
　　シナモンスティック、チェリージュース、水を入れて、火にかける
３．弱火で、マルメロが柔らかくなるまで煮込む



カイマク（クロテッドクリーム）がなかったので、
アイスクリームをトッピング。