バクラヴァ・ユフカ+カイマクなお菓子２つ。

そろそろ読む方も、書く方も飽きてきたのでは？
って、思いますが・・・。
バクラヴァ・ユフカを使ったお菓子（お料理も含めて）第何弾？？？


今日のは、カイマク（クロテッドクリーム）を使ったお菓子２つです。










バクラヴァの仲間で、ショビエット（Şöbiyet）。


重ねたバクラヴァ・ユフカを四角に切って、
ナッツ（今回は、胡桃）とカイマクをのせて、
半分に折って、焼いて、
最後に、シロップをかけて・・・。


一口サイズにしたけれど、
もう少し、大きめに作っても良かったかなぁ～？









ピスタチオのカトメル。

ピスタチオとカイマクを入れて、
たたんで、フライパンで焼きました。


ピスタチオパウダーがキロ売りだったので、
普通のピスタチオを買ってきて、粉砕したけど、イマイチ。。。
パウダーじゃなくて、粒。
もっと細かくしたかったけど、うちのミキサーじゃこれが限界でした。

あと。色が違うね。
パウダーは、もっとグリーンだもの（って、もしかして着色料を使って染めているのかしら？）


お店のカトメル+カトメルの作り方の動画は、以前UPしていますので、
そちらでどうぞ。




バクラヴァ・ユフカを使ったお菓子（とお料理）シリーズは、
まだ、いくつか残っているけど、とりあえず、これでおしまい。
そのうち、ほとぼりが冷めた頃に、何食わぬ顔して、UPするかも？？