泣きむしケーキ。

今年は、平和で穏やかな１年になって欲しかったのに・・・。

まだ１月も半ばだというのに、また痛ましい事件が、
本当に残念です。











以前から、変な名前のトルコのお料理を紹介していますが、
今回は、ケーキ。
変じゃなくて、ちょっと気になる名前です。

Ağlayan Kek（アーラヤン・ケク）



日本語に訳せば、

泣いているケーキ　→　泣きむしケーキ

って感じでしょうか？


チョコレート風味のスポンジの上に、
生クリーム、
さらに、チョコレートのムハーレビ（卵を使わないトルコのカスタードクリーム）
がかかったケーキです。


今回は、スポンジもトルコ風に（粉多めで）作ったけど、
もうちょっとふわっと日本風なスポンジにしてもおいしいかも？