タルタルソース入り、キスの串カツ。

今日、知ったコト。

・・・サルらしく見せるためには、耳は横につけないと駄目。




遅ればせながら、今年の干支がサルだって思い出して、
（だって、年賀状もかかないし、干支？なんだっけ？？って状態なのです）
因んだクッキーを焼いたのですが・・・。

あれれ？？何かが違う。

サルって、こんなんだっけ？？






なにがおかしいんだろ？

って、ネットで『サル　イラスト』で検索してみたら、
どの絵も、みんな、耳が横についているのではないですか。


どおりで、
クマなのか？、サルなのか？
微妙な仕上がりになってしまったんだ。。。

作る前に調べれば良かったわ～。今更、知ってもねぇ～。
（そんなクッキーは明日にでもＵＰします）







最近。いちばん納得のいったお料理が、これ。


『逆さま、キスの串カツ』

普通、タルタルソースは、揚げた後でかけますが、
タルタルソースを鱚の中に詰めて、フライにしました。


キスを丸く串に刺し、中にタルタルソースを詰めて、表面が凍るまで冷凍。
後は、衣をつけて、揚げるだけ。

お刺身用の鱚だったので、半生にしたのも１本だけ作ってみたけど、
完全に火を通した方が、おいしかったです（柔らかい身＋タルタルの組み合わせが良いね）。