Karaorman Pastası(カラオルマン・パスタス)。
アンさんのトコで拝見してから、
チェリーを買ったら作りたいなぁ~って思っていたケーキ、
カラオルマン・パスタス(黒い森のケーキ)。
パスタというと、日本語の『パスタ』を思い浮かべちゃいますが、
トルコ語では、ケーキのコトです。
チェリーを煮て、
キルシュはなかったので、お菓子用のラムの香りを少し入れて、
(たぶん、アルコールは入っていないけど、香りだけ)
こっちの生クリームは緩いので、少しゼラチンも入れて、
カカオ入りのスポンジに挟みました。
by akdeniz_tk | 2015-08-19 02:41 | アンタルヤの事情(食物編)。