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Karaorman Pastası(カラオルマン・パスタス)。

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アンさんのトコで拝見してから
チェリーを買ったら作りたいなぁ~って思っていたケーキ、
カラオルマン・パスタス(黒い森のケーキ)。

パスタというと、日本語の『パスタ』を思い浮かべちゃいますが、
トルコ語では、ケーキのコトです。






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チェリーを煮て、
キルシュはなかったので、お菓子用のラムの香りを少し入れて、
(たぶん、アルコールは入っていないけど、香りだけ)
こっちの生クリームは緩いので、少しゼラチンも入れて、
カカオ入りのスポンジに挟みました。




by akdeniz_tk | 2015-08-19 02:41 | アンタルヤの事情(食物編)。