カダイフとキュネフェ。

以前、UPしたコトあるけど、
先日行った、全国物産展で、カダイフの実演がありました。


カダイフっていうのは、
トルコ麺とか言われたりする、細い麺状の小麦粉製品で、
日本だと、フランス料理で出てきたり（★）、
エビのカダイフ巻きにしたりって、ごはん系でも使いますが、

トルコじゃ、ほぼお菓子に利用します。








鉄板の上に、生地を流して、







焼くコト１分ぐらい？







カダイフの出来上がりです。








ハタイ名物キュネフェ。

カダイフの中に、キュネフェ用のチーズを入れて、
オーブンで焼きます。








甘い、甘いシロップをかけて、
上にピスタチオの粉をのせたキュネフェ。

甘いの苦手だから、シロップは少なめにしてもらいました。


１つ７TL（約３５０円）でした。