ceviz ezmesiとスマイルクッキー。
最近、一目惚れした、
菜さくらさんの「スマイル・クッキー」。
・・・かわいい。
お友達が持ってきてくれた、Burdur(ブルドゥル)名物のCeviz Ezmesi。
ブルドゥルは、アンタルヤのお隣の県です。
ceviz(胡桃)がギュッと詰まったお菓子で、
素朴なんだけど、とってもおいしかったです。
で。そのお礼に焼いたのが、スマイルクッキー。
中は、ホワイトチョコレート入りです。
分量とかは、日本とトルコじゃ同じにならないから、
トルコ人の好みにアレンジしてみたものの、
2枚+ホワイトチョコなので、かなり厚みが出ちゃって、
ちょっと固め。歯が健康じゃないと食べにくい。。。
グラニュー糖じゃなくて、粉糖をつかって、
もう少しほろりとした焼き上がりにした方が良かったかも?
あ。でも、喜んでもらえたので、なによりです。
by akdeniz_tk | 2014-05-14 01:49 | アンタルヤの事情(食物編)。