ラフマジュン（lahmacun）。

ある日のお昼ごはん。
lahmacun（ラフマジュン）を食べました。

ラフマジュンは、薄焼きのピザ？
薄く広げた生地の上に、
ひき肉、イタリアンパセリ、たまねぎ、にんにく、香辛料を捏ねてつくった具をのせて、
石焼窯で焼いたモノ。

トルコ風のピザ（ピデ）とは、また違ったトルコのピザです。






サービスで出てきた付け合せ。
アジリエズメ（↑の写真）だけじゃなくって、







ハイダリ、ロシアサラダ、普通のサラダもありました。










パリッとしておいしかったです。
お好みで、野菜を乗せて、レモンを絞っても・・・。