グリーンピース入りブルグル・ピラフ。

先週のパザル（市場）で、
オレンジ以外にも、春のお野菜をいろいろ買ってきました。

鞘付きグリーンピース、新たまねぎ、新にんにく・・・。


グリーンピースは、トルコに来て、初めてそのおいしさに目覚め、
春になると、絶対に食べようと思う食材の１つです。

鞘から出すのが面倒だけど、その手間を考えたとしても、
冷凍ものや缶詰のとは、比べものにならないですよねぇ～。



で。作ったお料理と言えば、

トルコ人のお友達にも、『毎日、食べて飽きないの？』
って呆れられるぐらいハマっているブルグルのピラフ。

毎日食べている訳じゃないですが、
一般的なトルコ人以上のペースで食べているとは思います。






新たまねぎ、新にんにく、そしてグリーンピース。
春っぽいブルグル・ピラフだと思いませんか？


グリーンピースって、ちょっと青臭さがあるけど、
ブルグル・ピラフにしたら、ほとんど感じなかったですよ。