ジャガイモのケーキ。

ジャガイモのケーキ（Patatesli kek)を焼きました。
トルコ風のケークサレですね。


ポアチャ（トルコ風スコーン）でも、クラービエ（クッキー）でも、
生地にヨーグルトを入れるコトが、トルコでは多いです。

このジャガイモのケーキの生地にも、
ヨーグルトが入っています。


ハーブもたっぷり入れたから、
なかなかおいしい仕上がりでした♪♪





レシピを残そうって思っていたのですが、
走り書きしたメモが見つからないっ。

参考になるかはわかりませんが、
ざっと材料と作り方を書き残しておきます。


材料は、

ジャガイモ（１個）、卵、ヨーグルト、サラダ油、小麦粉、
ベーキングパウダー、イタリアンパセリ、ディル、塩・胡椒



作り方はというと、

卵、ヨーグルト、サラダ油、小麦粉を混ぜた中に、
みじん切りにしたイタリアンパセリ、ディル、塩・胡椒を入れて混ぜ、
下茹でしてダイス状に切ったジャガイモを入れて軽く混ぜ、
型に入れて、オーブンで焼きました。