トルコの全国物産展。

先週の日曜日。
お友達に誘われて、トルコの全国物産展に行ってきました。

似たような特産展には、以前も行っていますが、
今回は、YÖREDERという協会が主催していました。


最終日の日曜日というコトもあって、
会場は、ものすごい人混み。

誘ってくれたお友達は、平日にも来ていて、
「平日は、ガラガラだった」って言っていたけど、

アンタルヤに居ながらも、いろんなトコの名物が楽しめるのだから、
「行きたい！」って思うヒトも多いのでしょう。

マラッシュ名産のアイスクリーム。
ナイフで切るんです。













ダッチャ名物は、アーモンド。
アーモンドとキャロブで作ったヘルヴァ。

あんまり好みの味じゃなかったけど、
身体には、良さそうです。









トゥルムペーニル。
動物の皮の中で熟成させて作るチーズです。

エルズィンジャンやエラズーなど東の地方、
チャンクルやチョルムなどの中央アナドリア、
エーゲ海地方など、いろいろな地域で作られています。










アフィヨン名物スジュク。

表面に香辛料がまぶされているスジュクは、初めてみました。
前回来たときに、購入したお友達に評価を聞いたら、
「表面の香辛料の味が強すぎるから、普通のがお勧め」とのコト。









パストゥルマ。カイセリの名物だったかな？
牛肉の生ハムって感じです。










SAC ORUĞU。
今回、初めて見た食べ物で、買おうかどうか？って悩んだのですが、
「冷めていて、表面が固くて、イマイチだった」とのお友達評を聞いたので、
いつか別の機会にするコトにしました。









ピシマニエ。
韓国のお菓子『龍のひげ』に似た感じです。
ナッツ入りの潰れた綿菓子みたいな？？










カルスのチーズ。
見ためはパルミジャーノっぽいけど、お味はどうだったんでしょう？










前記事でも紹介したジャーケバブ。
串に刺して焼く前に、

タマネギ、塩、胡椒、ヨーグルトなどと一緒にマリネしてから、
横型の炙り焼き器でロースト。

その後、串にそぎ取って出来上がり。



外で焼いていたけど、煙もくもく。
「コートに臭いがこびりついて、結局、丸洗いしなきゃダメだった」と
お友達がぼやいていたぐらい。
・・・あんまり、近寄らないようにしなくてはっ。










『Gelgör』っていうエルズルムのジャーケバブで有名なお店。
使うお肉も、もちろん、エルズルム産だったのですが・・・。









温め直ししているからなのか、焼き過ぎ。。。
前回行ったお店の方が、おいしかったです。

１本８TL（４００円）の価値はなし。


物産展だからイマイチだって、
エルズルムのお店で食べたら、おいしいのかもしれないですよね。

エルズルムのジャーケバブのお勧めのお店は、
こことkoçの２つだそうです★。







ハタイの大きなスジュク。
っていっても、ハタイで定番じゃなくって、
このお店のオリジナルだそうですが・・・。

１キロ３０TL(１５００円ぐらい）。
においにつられて、スジュクが食べたくなって、
思わず５００ｇ購入しちゃいました。







ハタイのキュネフェ。



結局、わたしが買ったのは、スジュクとヘーゼルナッツのペースト。
食べたのは、ジャーケバブだけ。

見て周るだけでも面白かったです。
でも、次に行くのなら、最終日はやめて、平日にした方がよさそう。