日本で食べたかったモノ（その１）。

いつも、日本に戻る前に考えるのは、
帰ったら、何を食べようか？ってコト。


柔らかくて臭くない和牛とか、
イスラム教徒の多いトルコではなかなか食べるチャンスもない豚肉とか、
新鮮で種類の豊富な生魚とか、
トルコでは食べられない野菜とか（レンコンとごぼうと菜の花が特に食べたかった！）。

食材だけでも、いろいろあるのだから、
お料理をリストにしたら、ずら～っと並んでしまいます。


結局は、
食べたいモノの半分も食べられなかったんですけどね。








日本に居た頃にもあんまり行かなかった、
回らないお寿司屋さんに行きました。

あら煮。
ごぼうとタケノコも、嬉しかったです。





お寿司、おいしかった♪
１０カンほぼ、トルコで食べられないネタだったし。


ところで。

新しいお店。まだ、電気の使用権でゴタゴタしていて、
なかなかす進んではいませんが・・・。
取ったらすぐに改装工事の予定で、
今の悩みは、壁の色。

以前のお店のはっきりとした緑色は、トルコ人の評価はイマイチで・・・。
今回のお店。暗くならないように、濃い色は使わない方が良いけど、
そうなると何色にしたら良いか？ってほんと分からないんです。

今の候補は、薄い薄いグレー（壁に飾るモノが映えるから）、
もしくは、薄いオレンジ色。

今回のお店のイメージは、和な居酒屋風もしくは、多国籍料理店。
・・・何色があうのでしょう？