辛いチキンスープ(Arabaşı Çorbası)。

日本から帰ってきて、
かなりストレスがたまるコトがいろいろあって、
「も~どうして良いのか?」と途方にくれたり、
悔しくって、悔しくって、眠れなかったり・・・。
でも。まぁ、ひとつずつクリアして、
ゆっくりとでも、前に進んでいくしかないかなぁ~と。
今回は、トルコでのお話。
お友達と食べたお昼ごはんです。

「気になるお店があるんだけど」
と、誘われて出かけたのがSedirというお店。
アンタルヤにある3支店の中で、
コンヤアルトのお店に行きました。
家庭料理、お肉の焼き物系、ピデ(ピザ)などある中で、
悩んでスープに決めました。

アラバシュ・チョルバス。8TL(400円)
って、初めて聞いたスープです。
タヴックチョルバス(鶏のスープ)のスパイシーバージョン?
なんか足りない?と、後で頼んで、
焦がしバターをかけてもらったら、よりおいしくなりました。

近くに、キュネフェのおいしいお店があるので、
デザートは、そこで。
カイマックのせのキュネフェ・・・ほんとカロリーとか考えちゃダメですよね?
by akdeniz_tk | 2014-03-13 06:13 | 名物料理と食材辞典。



