焦がしバターのウン・クラービエスィ。

どうしても食べたいって思っていた
焦がしバターのウン・クラービエスィ。

さくさくとしていて、つい食べ過ぎちゃう、
そんなクッキーです。

焦がしバターにすると濾さなきゃいけないから、
横着するなら、溶かしバター？

抹茶を加えて、和風なトルコクッキーにしても良さそうです。













【材料】　天板１枚分

バター　８０ｇ
サラダオイル　４５ｇ
粉糖　　８０ｇ
小麦粉　１６０ｇ　※トルコの小麦粉は、中力粉っぽいです

【作りかた】
１．鍋にバターを入れて加熱する
２．バターがこんがりしてきたら、火を止め、濾す
３．２にサラダオイルを足して、粉糖を加えてよく混ぜる
４．小麦粉を加えて、さらに混ぜて、１つにまとめる
５．薄く延ばして、適当（わたしは三角形）に切って、
　　１５０℃に予熱したオーブンで、１３～１５分、焼く