フィッシュ＆チップス？？と韓国づいた１日。

いつもならば、ほぼお店に拘束されているけど、
先週からずっと、外回りが多くって・・・。

ほんと、待つコトで、日々が終わるような、そんな状態です。
こういうときに、
日本って、ほんと、なんでもスムースだなぁ～って、つくづく思っちゃいます。




そんな、バタバタな中、
友達が気分転換に付き合ってくれて、カフェでおしゃべり。
とりとめないコトを話すって、癒しですね。






わたしは、この日、お昼ごはんを食べ損ねていたので、
散々迷って、fish & Cipsにしました。

ここのお店のメニュって、
オリジナルな命名で、下に詳細が書いてあるから、
ひとつずつ、読んでみないと分からなくって、
なかなか決められないんです。











予想していたのとは、全く別物なfish & Cips。

でもね。久しぶりにお魚のフライを食べたし、
揚げたてだったし、そんなにガッカリなお料理でもなかったです。

でも。冷凍のお魚５片にフレンチフライで１２TL（約６００円）かぁ～。








ごはんを食べてきたお友達が頼んだのは、ワッフル。
すっごいボリューム感がありました。











中には、アイスまで入っていたんですよ。

下のクリームは、トルコで良くあるクリーム。
カスタードクリームに似ているけど、
ちょっとトルコ風な（粉が多めじゃないか？と）クリームです。









先日、米粉で求肥にチャレンジした後、





残りの米粉を使って、トックもどきを作ってみました。

２週間ぐらいの企画もので、
韓国料理をお店で出したいなぁ～と思って。。。


トルコでも韓国ドラマの人気が高く、
『キムチありますか？』とか『ラーメンありますか？』とかよく聞かれるんです。
（ラーメン＝韓国料理って思っているトルコ人も多いみたいで・・・。）










この日は、他にも、
チヂミを作って、スタッフと食べたり、
コチュジャンの試作をしたりしていたら、

夜は夜で、韓国人のお客さんが来てくださいました。
（たぶん、開店してから初めての韓国人のお客さん）

『トルコの材料でつくったコチュジャン、なんかが足りないと思うんですけど、
　何が悪いんでしょう？？？』
などと、このチャンスを逃すものか！！と、
本場の方にアドバイスをもらったりもしました。
（『辛みが足りない』って言われました）


アンタルヤって、冬場サッカーのキャンプをするらしくって、
韓国人のお客さんは、監督さんやらコーチ？で、
毎年１ヶ月、アンタルヤ滞在をしているそうです。

なんだか、とっても韓国づいた１日でした。