ウン・ヘルヴァス（Un Helvası）。

一昨日のコト。


マンションの共益費をご近所さんに払いに行ったら、
『今日は、カンディル（灯明祭）なので、みんなにヘルヴァを配ったのよ。
　あなたのトコにも行ったけど、留守だったから・・・ちょっと待っていて』
と、ウン・ヘルヴァスをもらいました。


わたしはイスラム教徒ではないので、
カンディルが何かとか、ほとんど知らないのですが、

年に５回ある、聖なる夜のコトで、
ちょうど一昨日は、Regaip Kandiliだったようです。








トルコでは、祝い事のときや、お葬式のときなどにヘルヴァを作ります。

ウン・ヘルヴァスは、小麦粉とバターで作るヘルヴァだけど、
他にも、いろんな種類のヘルヴァがありますよ。