言われてみれば、確かにラーメン？

最近、知って、
『これは試さなければ！！』と思ったコト。

パスタを茹でるときに、重曹を使うと、ラーメンになる！！（・・・らしい。）



『パスタ』、『ラーメン』でネットで検索してみると、
かなりいろいろな方が、実際、試していて、
（たとえば、こことかこことかこことか）
どうやら、ほんとうにラーメンになるみたいですねぇ～。



トルコで売っている比較的安い中華めんって、
『どうして、こんなにおいしくないの？』ってぐらい酷くって、
１回だけ試して、二度と買わないって決意するぐらいなんです。

麺そのものがおいしくないと、どうアレンジしても、リカバリできません！
（ちなみに、これ。お勧めはしませんが・・・）




そんなトルコだからこそ、
パスタでラーメンが食べれるのなら、かなりの朗報。
という訳で、早速、実験です。


トルコで、karbonat（炭酸塩）として売っているモノの中身が、
炭酸水素ナトリウム（Sodyum bikarbonat）＝重曹。

普通のパスタを茹でるときに、１袋入れてみました。






で。できたのが、これ！




焼き豚は無理なので、焼き豚風にした鶏を乗せて、
ついでにその煮汁で作ったたまごも。
ラーメンスープも、鶏（と魚）ベースの醤油味！！



・・・言われてみれば、確かにラーメン風（？）。

本当の中華めんと比べると、もちろん違いがありますが、
トルコの安い乾燥中華めんよりも、格段においしかったです。


おいしい中華めんが手に入らないトコに住んでいるなら、
試してみる価値はありますよ～。