鶏肉とルコラの中華粥。

どちらかというと、野菜は生よりも火を通した方が好きです。

栄養の観点からいっても、
加熱した方がたくさん食べられるから、
結果的には、似たようなものなのでは？などと思っています。

水溶性のビタミンが多い場合でも、
汁ごと取れば、溶けだしたビタミンも回収できるハズだし・・・。











パザル（市場）で買った大量のルコラ。
食べきれなかったので、鶏肉と一緒に中華粥に入れました。


それだけじゃ寂しかったので、揚げたユフカも乗せて・・・。