クレーム・キャラメル（塩入り）。

お料理のUPが続いたので、今日はお菓子。


タヌ子さんの『パリのビストロで美味しいプチ新年会』を拝見したとき、
お料理も最高においしそうだったけど、
さらに、惹かれたのが、「お店のお勧め、塩バターのクレーム・カラメル」。


どうしても、食べたくって、食べたくって・・・。
かといって、近くに売っている訳もなく、
写真と文章を参考にしつつ、作りました。









キャラメルは、濃厚。
クレームは、甘さ控えめで、なめらか。

とのコトだったので、
クレームは、ちょっと生クリームを多めにして、
キャラメルには、カマログのフルール・ド・セルをひとつまみ入れて。


キャラメルにバターを入れようか？って悩んだけど、
気はココロ、カロリー・コレステロール控えめに・・・と今回は見送り。
（生クリームをたくさん使っている時点で、無駄なあがきなんですけどね）











久しぶりに、大ヒット！なお味。
かなりおいしくって、ついつい食べ過ぎちゃいました。

いい加減に作っても、これだけ満足できるのだから、
きっと、お店のは、もっと、もっとおいしかったんだろうなぁ～と、
いつか、パリに行ったら、本物が食べたいです。