トゥルンバ専門店。

先々週のコト。
近くのナッツ屋さんに行ったら、どうやら潰れてしまったらしく、
『Osmanlı Tulumbacısı』という、Tulumba（トゥルンバ）屋さんに変わっていました。


Osmanlı Tulumbacısıは、コジャエリ（地名です）発祥のトゥルンバ屋さんで、
コジャエリ、イスタンブルを中心に、たくさんの支店があるみたい。

アンタルヤにも、２つの支店があって、
ここは、数日前にオープンした、出来立てのお店だそう。



トゥルンバは、トルコによくある激甘シロップ漬け（かけ）系のお菓子の１つ。

勝手に、分類しちゃっていますが、
バクラヴァとか、キュネフェとか、エキメッキ・カダイフとか（UPしたコトないですが、シェケルパーレとかも）、
このタイプのお菓子って、かなり種類が豊富です。

もちろん、お菓子によって、少しずつ違うんだけど、
基本、たっぷりの油と、吃驚するほどのお砂糖。
・・・生活習慣病、まっしぐらです。




写真から、想像がつくかもしれないけれど、
トゥルンバは、短いチュロスをシロップで漬けた感じ？

似たような揚げた生地にたっぷりのシロップをかけたお菓子でも、
カタチによって、ハルカタットゥルスとか、他にもいろいろ呼び方が変わります。
（大きな声で言っちゃいけない、名前のモノもだってあるんですよ～・・・書かないけど）
　

普通のトゥルンバって、濃厚砂糖液を食べているような感じで、
たいして、おいしいって思ったコトないし、

かなり甘いから、ひとくち食べて、『もう、要らない』ってギブアップしたくなるのですが、








オレンジ、シナモン、ピスタチオ、チョコレート、キャラメル、フランボワーズ・・・。


ここのお店のは、シロップの種類がたくさん。
（たぶん、それがウリなのでしょう。。。）




ずらっと並んでいるのを見ると、食べてみたくなります。









オープンしたてだからなのか、
『お好きなモノを１つ、試食してみますか？』とお店のヒトに言われて、

キャラメル味を、ありがたく試食。


とっても甘いんだけど、キャラメルのほろ苦さもあって、
１個丸ごと、おいしくいただきました。（歩き疲れていたからってコトもあるかも？）





結局、チョコレート味とキャラメル味を１つずつ買って帰りました。
（いずれも、１つ１TL＝５０円）

　　※　チョコレートよりも、キャラメルの方が好みでした








このトゥルンバ屋さん。

結構、マイナーな場所に建っていて、
こんなトコで商売やっていけるのかしら？

などと思ったけど、
昨日、バスで前を通ったら、結構、お客さん入っていました。

しばらくは、潰れないハズ。また、買いに行こうと思います。