改・白イカのカルボナーラ仕立て。

以前、白イカのカルボナーラ仕立てを作ったのですが、
目標とするモノとは、全く違っていたので、
改めて、作ることにしました。

ちなみに目標は、ソーニャさんトコで拝見したこれです。


水菜（サラダ用）と糸うりを準備して、いざ！！



作って、写真を取って、食べてから気が付いたのですが、
そういえば、オリジナルはポーチドエッグでした。。。

カルボナーラっていうイメージで作るから、
なんにも考えていないと、ついつい黄身が絡めてしまうんですよねぇ～。






で。お味は？というと、

以前作った全く別物も、『おいしい！』って思ったけど、
今回のは、糸うりのしゃきしゃきした食感がプラスされ、
さらにその上を行きました。

次こそは、ポーチドエッグをのせます！！
（おいしかったから、また近いうちに作る予定なので）