似非ピエールエルメのタルト（イチゴとチェリーの二重奏）。

ちょっと前に、図書館で借りた本『ピエールエルメのお菓子の世界』を参考にして、
マカロンを作った時に、
『エルメのお菓子って本当においしいんだぁ～』って感動。


他のお菓子も試してみたいなぁ～とタルトを作りました。


TARTE”DUO　DE　CERiSES”（タルト<さくらんぼの二重奏>）です。

といっても、今回は材料の関係上、
さくらんぼを二重奏には出来なくって、
アメリカンチェリーとイチゴ。

中に入れたのは、アメリカンチェリーとイチゴの甘煮。
上に乗せたのは、フレッシュなアメリカンチェリー。

エルメのレシピと工程だけが一緒ってぐらい、
かけ離れているかもしれないけど、とりあえず完成。


お菓子の中で、タルトってあんまり好きじゃなかったハズなのに、
大きめの（９ｃｍ円形）をぺろりと一気に食べてしまいました。


わたしの似非タルトでこんなにおいしいのなら、
本物のさくらんぼの二重奏は、いったいどんなのだろう？？？
・・・エルメのタルト、一度食べてみたいです。







あんまり写真が上手に撮れなくって、おいしさが伝わってこないけど、
本当に、『こんなにおいしいタルト初めてかも？』ってぐらいおいしかったです。

次は、パリブレストの予定。

図書館で貸出延長の手続きはしたものの、
食べたい（作りたい）お菓子が多すぎて、間に合わないかも？？


購入を真剣に検討中です。
１冊５０００円以上の本って、なかなか手が出せないんですけどねぇ～。

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