イチゴのトライフル。

気が付けば、６月（もかなり進んでいますが・・・）。
イチゴのシーズンも終わってしまいました。

スーパーに行っても、
イチゴが並んでいた棚には、アメリカンチェリーがずらっと陳列されていて、
イチゴは？というと、隅っこの方に、キモチ程度あるだけ。（しかも、価格も最安値の倍程度だし）

イチゴをたっぷり使ったスィーツ作りは、
また来年かなぁ～。



という訳で、
ずっと引っ張ってきた、イチゴのお菓子も今日で終わりです。

最後は、トライフル。


『８～１０人で取り分けられるお菓子が欲しい』
っていうリクエストを受けて作りました。





クリームは、
イチゴの甘煮入りのカスタードと、ドリップヨーグルト＋生クリーム
そして、ただの生クリームの３種を使っています。

クリームとスポンジを交互に重ねて、上にはたっぷりのイチゴを乗せて。
ついでに、いろどりのミントもトッピング。


ドリップヨーグルト＋生クリーム。
さっぱりしていて良い感じでした。

他のスィーツにも使えそうな気がします。